貧乏？いいえっ！あえてコンパクトといふ。:なべっ！

2008年11月20日

なべっ！

「さむっ！」で「明日鍋に…」って書いたんですが、
案の定、昨晩は寒かったので、鍋にしました（笑

なべっ！

―水炊き―

我が家の水炊きは手間はかからないけど時間がかかります。
でも、ものすごーーーくおいしいです。ポイントは…

骨付きぶつ切り肉を３０分煮る。こまめにアクを取る。
手羽先を追加してさらに３０分煮る。もちろんこまめにアクを取る。
火を消して２時間寝かせる。

これで鶏がら出汁で作らなくても、ものすごくおいしい出汁が出るのと、
火を消して寝かせるので、ほろほろっと軟らかいのに、
パサパサじゃない、しっとりプリップリの鶏肉になります。

もちろん、手羽先のおかげでコラーゲンたっぷりでございます。

あとは食べるときに鶏団子を追加するなり…
白菜はとろっとろに煮たのが好きです♪
最近では珍しくない水菜は、その昔、関西に住んでから知った野菜。大好き♪

なべっ！

今日も鍋にしたら怒るかなぁ。キムチ鍋食べたいし（笑

日々の日記（にゃんこ記事中心ｗ）は「光風霽月」で更新中です。

同じカテゴリー（食べてる時は静か）の記事画像

同じカテゴリー（食べてる時は静か）の記事

久しぶり
お土産
父の日
生キャラメル
糖類ゼロ
250%

Posted by りるっち at 07:20│こめ(26) │食べてる時は静か

この記事へのコメント

(´▽｀)
↑
おぅ、かしわ鍋ち
↑
おはぃ

Posted by (´▽｀)そると at 2008年11月20日 07:48

★(´▽｀)さん

＞かしわ鍋

実家では一番登場回数が多い。
かしわの「ネック」が出汁とりに使われてたけど…
こっちで売ってるとこ見つけられない。
↑
やっぱ専門店かなぁ。

（＾◇＾）ノおは

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 07:53

>やっぱ専門店かなぁ。

(´▽｀)
↑
肉屋ｻﾝの看板に「かし〇」ち書いとらんけんやろ（笑）

Posted by (´▽｀)そると at 2008年11月20日 08:02

★(´▽｀)さん

＞書いとらんけん

そがんいわるっと、「かし〇」ち書いとらす店ば、みたこつないがやち
↑
何点ー？（笑

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 08:05

>何点ー？

(´▽｀)
↑
９２点
↑
ないがやは、ちっご弁じゃなかごたるばってんが

Posted by (´▽｀)そると at 2008年11月20日 08:16

＞今日も鍋にしたら怒るかなぁ

や、どんどんやってください。
↑
今日明日と連荘で忘年会やら…、で余裕♪

Posted by Chum88 Chum88

at 2008年11月20日 09:28

後ろの純米酒が気になる、浪花正宗？。

Posted by ライダー

at 2008年11月20日 10:56

うわぁ～おいしそう～～
わたしは昆布だしの中に食材いれて炊くだけだぁ・・・
昨日、今日とシチューなので
次は鍋にしまっす(^^ゞ

近くにおいしくて安い鶏肉屋さんありますよー
時々ワンコにもおすそわけしたりラジバンダリ←贅沢っ(^^)

Posted by マックドラゴン at 2008年11月20日 11:14

こんにちわ
水炊きは鶏の骨が熱いのが私には難点です・・・
鍋はやっぱりいいですね！

Posted by guitarbird

at 2008年11月20日 16:42

＞なべっ！

(´▽｀)
↑
Ａ１．あつ←いまどき
↑
Ａ２．やかん←少々古い
↑
Ａ３．おさみ←かなり（笑）

Posted by (´▽｀)そると at 2008年11月20日 16:45

★(´▽｀)さん

＞９２点

ヽ（＾◇＾）ノ
↑
結構高得点だー♪

＞ないがや

みたこつないごた
↑
再提出（笑

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 16:45

★Chum88さん

＞連荘で

ええーーーーっ！うらやますぃーーー！！
大手を振って飲みにいけるってやつですな…

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 16:49

鍋の美味しい季節です！…って書いたら…もうやってはりましたんねん…なんか変だぞ…爆！

Posted by naminosabaoh

at 2008年11月20日 16:50

★ライダーさん

＞浪花正宗

そのとおりでーす♪ヽ（＾◇＾）ノ

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 16:50

★マックドラゴンさん

昆布だしもおいしいよね～♪
我が家は湯豆腐のときは昆布だし♪

え？シチューだったの？
むむむぅ、急にシチューが食べたくなっちゃった（笑

＞鶏肉屋さん

ええーーーっ？！どこにっ？！どこにっ？！
うおーーっ、めっちゃ気になるぅーーー

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 16:52

★ぎたばさん

やっぱ寒い季節の鍋はいいですねぇ♪
日本酒もおいしく飲めますし。
って、それは私だけ？（笑

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 16:53

★(´▽｀)さん

Ａ４．しき←主婦だし

Ａ５．つかみ←主婦だし

2度繰り返すと、逆に怪しく感じるのはなんでだ？（ーー；）

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 16:56

＞ないごた

(´▽｀)
↑
９８点
↑
【わんぽいんとれっ略】

「ごた」はもともと、「ごと－ある」（～のようだ）で、短縮変化で「ごたる」⇒「ごたっ」⇒「ごた」

強調したいときは、もとの形で「ごと」と「ある」の間にわずかに間をおきませう

Posted by (´▽｀)そると

at 2008年11月20日 17:02

★ｎａｍｉｎｏｓａｂａｏｈさん

＞もうやってはりましたんねん

５４点
↑
他人に厳しく自分に甘い人（笑

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 17:02

★(´▽｀)さん

＞９８点

やたっヽ（＾◇＾）ノあがった。

＞「ごと－ある」

ほーほー、なりほどぉ～♪

あ、じゃ、じゃ、

「みたこっなかっ」は？

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 17:06

＞「みたこっなかっ」

(´▽｀)
↑
「みたこつ－なかと」の略　

「みたこつ」⇒「みたこっ」
「見たこと」の意味

「なかと」⇒「なかつ」⇒「なかっ」
「なかと（あるいは「つ」「っ」）」語尾が上がる場合は「ないの？」の意味
逆に下がる場合は「ない」の過去完了形ライクな意味

ちなみにどうだったかあやふやな場合

「なかっちゃなかやか」（ないんじゃないかな）。

Posted by (´▽｀)そると

at 2008年11月20日 17:13

★(´▽｀)さん

＞逆に

「なかと？」
「なかと。」

ですな？

＞「なかっちゃなかやか」

「ないんじゃないかなって言ってないんじゃなかったかな」　はぁ？（笑

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 17:21

＞ないんじゃないかなって言ってないんじゃなかったかな

(´▽｀)
↑
ムリに言うと
↑
なかっちゃなかやかち言うとらんかったっちゃなかやか
↑
舌ば噛むち（笑）

Posted by (´▽｀)そると

at 2008年11月20日 17:25

★(´▽｀)さん

＞なかっちゃなかやかち言うとらんかったっちゃなかやか
↑
コピペせずに打ち込みしますたっ！
声に出して呼んだら娘が　「ん？なんて？」　って（笑

うははは。おもろーい

Posted by りるっち

at 2008年11月20日 18:04

思ったよりも高得点！…ウキウキ…笑

Posted by naminosabaoh

at 2008年11月20日 22:51

★ｎａｍｉｎｏｓａｂａｏｈさん

＞ウキウキ

じゃ、サービスで５点追加（笑

Posted by りるっち

at 2008年11月21日 07:39

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。

どなた？:
めるめる:
ゆあるえる:
またくる:
お言葉:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

このページの上へ▲